100.Yıl Gıda Analiz Laboratuvarı Bal ve Zeytinyağı için Devrede

Muğla Büyükşehir Belediyesi ve Muğla Ticaret Borsası işbirliği ile Muğla’ya kazandırılan 100.Yıl Besin Tahlil Laboratuvarı üreticilere takviye olmak için çalışıyor.

Muğla’nın eserlerini tanıtmak ve kalitesini belirlemek için tahlillerin yapılacağı 100. Yıl Besin Tahlil Laboratuvarı’nda öncelikle Muğla’nın en meşhur iki eseri olan bal ve zeytinyağı tahlilleri yapılacak. Bu tahliller milletlerarası kurul metotları ve Türk Besin Kodeksi kalite ve saflık parametrelerine nazaran uygulanacak.

Analizi Yapılan Eserler Tüketiciye İnanç Veriyor

Büyükşehir ve Ticaret Borsası’nın Muğla’ya kazandırdığı laboratuvar; tüm mamul, yarı mamul, hammadde besin eserlerinin kalite kriterlerinin belirlenmesini sağlayacak. Yenilikçi eser geliştirmek için AR-GE çalışmalarının gerçekleştirilmesi, kalitesi belirlenmiş eserlerin pazar imkanlarının arttırılmasında büyük ehemmiyete sahip. Laboratuvarda kalitesi belirlenen ve tescillenen eserler hem üreticiye kazandıracak hem de tüketici eserleri itimatla alacak.

Üreticinin Cebini Düşünen Laboratuvar

100.Yıl Laboratuvarında yapılan tahliller üreticileri desteklemek emeliyle öteki laboratuvarların fiyat listesine nazaran üreticilere daha uygun fiyatlı tahlil fırsatı sağlayacak.

Hurşit Öztürk; “Ortaklıklarımızın Devam Etmesi Temennimiz”

Projenin ortaklarından olan Muğla Ticaret Borsası Başkanı Hurşit Öztürk, “İşbirliği yaptığımız Muğla Büyükşehir Belediyemizle ortaya Muğla için hoş proje çıkarttık. Kısa müddette çalışmalara başladığımız 100.Yıl Besin Tahlil Laboratuvarı’nda yenilebilir besin tahlilleri gerçekleştirilecek. Şimdiden herkese güzel olsun diyorum. El birliği ile yaptığımız çalışmaların da devam etmesini temenni ediyoruz. Laboratuvarın en kıymetli tesiri tüketiciye muteber besin tescilini vermesi. Bu biçimde üreticiler eserlerinin kalitesini tescillerken öte yandan da tüketici eserleri gönül rahatlığıyla alıyor.” tabirlerini kullandı.

Fatih Öztürk; “Muğla’da Bir Birinci Olacak”

Ürün kalitesinin ehemmiyetine değinen Muğla Tarım Güç Birliği Kooperatifi Lideri Fatih Öztürk, “Kooperatif olarak en büyük amaçlarımızdan biri kaliteli eserleri tüketiciyle buluşturmaktı. Bu laboratuvarımız sayesinde amacımızı gerçekleştirebiliyoruz. Eserin kalitesini burada tescilleyeceğimiz için tüketici aldığı esere hak ettiği parayı verebilecek. Kalitesini artırdığımız eserlerle pazar bahtımız daha da artacak ve her vakit daha kaliteli formda tüketiciye ulaşacak. Tabi bu kaliteli eser standartları Muğla’nın tanıtılması için de ehemmiyet arz ediyor. Bu işbirliği ile hem eserler borsa da kıymet görecek hem de satışı kolaylaşacak ki bu da Muğla’da bir birinci olacak.” dedi.

Şaban Çetin “İncelemeler Üreticileri Kaliteye Teşvik Ediyor”

Köyceğiz Beyobası Tarımsal Kalkınma Kooperatif Başkanı Şaban Çetin ise konuşmasında şu tabirlere yer verdi, “Kooperatiflerimizin üretmiş olduğu eserlerin laboratuvarda kıymetlendirilerek raflarda yerini alması hem bizler için hem de tüketici için çok kıymetli. Bu laboratuvarda eserler sadece incelenmiyor, üreticilerin daha kaliteli eser üretmesini teşvik ediyor. Böylelikle üretici daha kaliteli eserle daha çok para kazanma fırsatı buluyor.”

Övgü Ferek; “Tüketicilerin Sıhhatini Ön Planda Tutan Bir Anlayışla Çalışıyoruz”

Muğla Büyükşehir Belediyesi Ziraî Hizmetler Dairesi Başkanlığı çalışanı Besin Mühendisi Övgü Ferek, laboratuvarda yapılan incelemeler hakkında şu bilgileri verdi: “100.Yıl Besin Tahlil Laboratuvarında yaptığımız tahlillerle üreticilerin eserlerinin kalitesini belirlerken bir yandan da tüketiciye itimat sağlayacağız. Öte yandan Muğla’nın Coğrafik işaretli eserlerinin kalite altyapısını oluşturup potansiyeli yüksek yeni eserlerin coğrafik işaret alabilmeleri için çalışmalarımızı gerçekleştireceğiz. Tüketicilerin sıhhatini ön planda tutan bir anlayışla besin güvenliğine öncelik vererek ‘Pestisit kalıntısı’ tahlilleri yapacağız. Laboratuvarımız, ISO 17025 standardı kapsamında ‘TÜRKAK Akreditasyonu’ gerekliliklerini sağlayacak nitelikte olup şu anda tahlillerin validasyon çalışmaları yapılmakta. Vatandaşlarımız için tahlillerimiz ise Ağustos ayı içerisinde başlatmayı planlıyoruz.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı