Çocuklar İçin Sağlıklı Beslenme Çantası Hazırlamanın Altın Kuralları

Okul çağındaki çocukların beslenme alışkanlıklarının formlandığı en kıymetli yer okullardır. Hasebiyle günlük almaları gereken kalorinin birçoklarını okulda tükettikleri yiyecek ve içeceklerden alırlar. Bu durumda sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmaları için değerli belirleyiciler okuldaki beslenme çantaları, okul yemekhanesi yahut okulda ulaşabilecekleri besinlerdir. Ebeveynler ve öğretmenler çocukların bu süreci yönetmeleri konusunda dayanak olmalıdırlar.

Şekerli Atıştırmalıklardan Kaçının!

İlkokul öğrencilerinin beslenme çantalarını pahalandırmak hedefiyle yürütülen bir çalışmanın sonucuna nazaran sistemli olarak beslenme çantası getiren öğrenci sayısının epey düşük olduğu ve beslenme çantalarında sıhhatsiz olarak nitelendirdiğimiz; kek, hazır poğaça, çikolata, şekerli-asitli içecekler, bisküvi, kraker üzere eserlerin yer aldığı görülmüştür. Bu durum çocukların yalnızca okul muvaffakiyetini etkilemekle kalmayıp büyüme gelişmelerini de olumsuz etkileyebileceği ve çeşitli sıhhat sıkıntıları yaratabileceği ciddiye alınmalıdır. Bilhassa çocukluk çağında sıklıkla rastlanan yeme bozuklukları çocukların ruhsal ve fizikî gelişimlerini etkileyebilir.  

Örneğin yetersiz ve istikrarsız beslenmeyle birlikte obezite, malnütrisyon, kalp hastalıkları ve diyabet üzere hastalıklara yakalanma riskleri artabilir. Bu durum göz önünde bulundurulduğunda,   mümkünse bir beslenme uzmanı takviyesi alarak ebeveynler ve öğretmenlerin iş birliğiyle çocuklara sağlıklı beslenme eğitimi verilmelidir. 

Okul periyodunda birtakım öğünleri okulda yapmak durumunda olan çocukların yalnızca meskendeki beslenmelerini düzgünleştirmek kâfi olmayacak, okuldaki beslenme tertiplerini de sağlıklı hale getirmek gerekecektir.

Çocuklara Sağlıklı Besin Seçimleri Konusunda Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Eğitici ve öğretici kitaplar, görüntüler ve beslenme uzmanları tarafından verilen eğitimler üzere içerikleri çocuklara keyifli halde sunan ebeveynler ve öğretmenler çocukların gerçek ve sağlıklı beslenmeyi öğrenmelerine takviye olacaktır. Daha sonra ise okulda ulaşabilecekleri yiyecekleri denetim ediyor olmak ve beslenme çantalarını sağlıklı halde hazırlamak çocukların beslenmesi için yapılabilecek en değerli adımlardır. 

Sağlıklı, Kâfi Ve İstikrarlı Beslenme Çantası Nasıl Olmalı?

Beslenme çantalarındaki yiyeceklerin çocukların muhtaçlıklarını karşılayacak yeterlilikte ve içerikte olması çocukların öğrenme ve kavrama yeteneklerini, büyüme, gelişmelerini ve bağışıklıklarını kıymetli seviyede etkiliyor. Çocukların keyifli bir halde süreci yönetmeleri için beslenme çantalarında yer alacak besinler lezzet, görünüş ve onların sevdiği, istediği besinler önemsenerek hazırlanmalıdır. 

Beslenme çantaları hazırlanırken sağlıklı ve istikrarlı olduğundan emin olmak için sağlıklı hazırlama prosedürleri kullanılarak dört temel besin kümesine da kâfi porsiyonlarda yer verilmelidir. 

Dört Temel Besin Kümesi Nedir?

• Süt kümesi; süt, ayran, yoğurt, peynir, kefir,
• Et, yumurta ve baklagil kümesi; et, tavuk, balık, yumurta, nohut, mercimek, fasulye üzere baklagiller ve ceviz, fındık, badem üzere yağlı tohumlar,
• Sebze ve meyve kümesi; bütün zerzevat ve meyveler,
• Ekmek ve tahıl kümesi; buğday, çavdar, yulaf, pirinç, mısır üzere besinler ve bunlardan oluşan bulgur, makarna, un üzere besinler. 

Dengeli Besin Kümelerine Yer Verin

Beslenme çantası için örnek menü tekliflerini Uzm. Dyt. İrem Aksoy şu biçimde sıraladı;

• Tam tahıllı ekmekle hazırlanmış peynirli sebzeli tost + ayran
• Ev imali zeytinli ve patatesli poğaça + kefir
• Cevizli tarçınlı mesken keki + süt 
• Tam buğday unu ve sütle hazırlanmış krep içerisine beyaz peynir + ıhlamur-şekersiz
• Sebzeli börek +ayran

Okulda bulunma mühleti uzun olan çocuklar için açlık müddetlerini ve iştahlarını denetim altına almak hedefiyle beslenme çantalarına ek olarak orta öğün alternatifleri de sağlanabilir. 

*Ara öğün atıştırmalıkları önerisi; çiğ kuruyemişler + taze yahut kuru meyveler, mesken üretimi kurabiyeler, meskende hazırlanmış meyveli yoğurt üzere sağlıklı içerikler verilebilir.

Çocukların yanlışsız beslenme alışkanlıkları edinmelerine ek olarak onları su tüketimi ve fizikî aktivite konusunda da teşvik edici davranmanız onlar için yapılabilecek en değerli yeterliliklerden biri olacaktır. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı